Наказ Головного державного інспектора ветеринарної медицини України “Про реалізацію статей 7, 44, 46 та 47 Закону України “Про безпечність та якість харчових продуктів” та статей 88 та 89 Закону України “Про ветеринарну медицину” від 06.01.2015 р. № 2

Редакція: 06.01.2015 р.

ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ ІНСПЕКТОР ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНИ
НАКАЗ
від 06 січня 2015 року № 2
м. Київ

Про реалізацію статей 7, 44, 46 та 47 Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» та статей 88 та 89 Закону України «Про ветеринарну медицину»

Керуючись Указом Президента України «Про затвердження Положення про Державну ветеринарну та фітосанітарну службу України, враховуючи вимоги рішення Комісії від 20 травня 1994 року № 94/360 ЄС про зменшену частоту фактичних перевірок партій певних продуктів з третіх країн відповідно до Директиви Ради 90/675/ЄЕС та з метою виконання вимог статей 7, 44, 46 та 47 Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів», статей 88 та 89 Закону України «Про ветеринарну медицину»
НАКАЗУЮ:
1. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус та погоджені Головним державним санітарним лікарем України:
1.1. Перелік товарів, які становлять високий та низький ризик для здоров’я людей і тварин (додається).
2. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус:
2.1. Спеціально визначений відсоток вантажів товарів, що представляють ризик для здоров’я людей і тварин та які підлягають обов’язковому державному розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються (додається).
2.2. Програму стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, які становлять високий та низький ризик для здоров’я людей (додається).
3. Головним державним інспектором ветеринарної медицини областей, міста Києва, регіональних служб державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду на державному кордоні та транспорті:
3.1. Забезпечити проведення державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, відповідно до законодавства та цього наказу.
4. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Заступник
В.В. Башинський
 
Додаток
До пункту 1.1 наказу заступника
Головного державного інспектора
Ветеринарної медицини України
від 06.01.2015 року № 2
Перелік 
товарів, які становлять високий та низький ризики для здоров’я людей та тварин
Групи товарів
Товари з високим ризиком для здоров’я людей і тварин
Категорія І
1. Свіже та заморожене м’ясо, включаючи внутрішні органи, та інші продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней та кіз
2. Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишнього середовища, рибопродукти, ракоподібні, молюски та інші
3. Цілі яйця
4. Сало та топлені жири
5. Натуральні кишкові оболонки
6. Інкубаційні яйця
Категорія ІІ
7. М’ясо птиці, а також м’ясні продукти з нього
8. Кроляче м’ясо, м’ясо промислових тварин (диких впольованих та вирощених в неволі) та продукти з них
9. М’ясо механічного обвалювання
10. Молоко та молочні продукти для споживання людиною
11. Яєчні продукти
12. Оброблений тваринний білок для споживання людиною
13. Мед та продукти бджільництва
14. Желатин
 
Товари з низьким ризиком для здоров’я людей та тварин
Категорія ІІІ
15. Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)
16. Жаб’ячі лапки та равлики
17. Кістки та продукти з кісток
18. Шкірсировина та шкіра
19. Добриво (в т. ч. перегній, компост)
20. Корм для тварин
21.Сировина для виготовлення кормів
22. Сировина, кров, продукти з крові, залози та органи для фармацевтичного використання
23. Мисливські трофеї
24. Щетина, шерсть, волосся, пір’я
25. Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит
26. Продукти з крові для технічного використання
27. Патогенні мікроорганізми
28. Сіно та солома
Заступник Головного
Державного інспектора
Ветеринарної медицини України

О.М. Вержиховський

 
Додаток
до пункту 2.1 наказу заступника Головного державного
інспектора ветеринарної медицини України
від 06.01.2015 року № 2
Спеціально визначений відсоток вантажів, що представляють ризик для здоров’я людей і тварин та які підлягають обов’язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фіто санітарній службі України, що імпортуються
Групи продуктів
 
Товари з високим ризиком для здоров’я людей і тварин
 
Категорія I
 
1.
Свіже та заморожене м’ясо, включаючи потрухи, та продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней, овець та кіз
  
2.
Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишнього середовища, рибопродукти, ракоподібні, молюски та інші
3.
Цілі яйця
4.
Сало та топлені жири
5.
Кишкова сировина ,натуральні оболонки
6.
Інкубаційні яйця
Категорія II
 
1.
М’ясо птиці, а також м’ясні продукти з нього
  
2.
Кроляче м’ясо, м’ясо промислових тварин (диких та вирощених в неволі) та продукти з них
3.
М’ясо механічного обвалювання
4.
Молоко та молочні продукти для споживання людиною
5.
Яєчні продукти
6.
Оброблений тваринний білок для споживання людиною
7.
Мед та продукти бджільництва
8.
Желатин
Товари з низьким ризиком для здоров’я людей та тварин
 
Категорія III
 
1.
Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)
  
2.
Жаб’ячі лапки та равлики
3.
Кістки та продукти з кісток
4.
Шкірсировина та шкіра
5.
Добриво (в т. ч. перегній, компост)
6.
Корм для тварин
7.
Сировина для виготовлення кормів
8.
Сировина, кров, продукти з крові, залози та органи для фармацевтичного використання
9.
Мисливські трофеї
10.
Щетина, шерсть, волосся, пір’я
11.
Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит
12.
Продукти з крові для технічного використання
13.
Патогенні мікроорганізми
14.
Сіно та солома

 

Заступник Головного
Державного інспектора
Ветеринарної медицини України

О.М. Вержиховський

 
Додаток
до пункту 2.2 наказу заступника Головного
державного інспектора ветеринарної медицини
України
від 06.01.2015 року № 2
Програма 
стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі, які зазвичай представляють високий та низький ризик для здоров’я людей у 2015 році
Стандартному ветеринарно-санітарному контролю підлягають усі товари, підконтрольними ветеринарній службі, що імпортуються в Україну.
Стандартний ветеринарно-санітарний контроль товарів передбачає перевірку документів та візуальну інспекцію.
Стандартний ветеринарно-санітарний контроль усіх вантажів з товарами, що завозяться на територію України, здійснюється на призначених прикордонних інспекційних постах відповідно до Порядку пропуску вантажів, підконтрольних службі державної ветеринарної медицини, через державний кордон України, затвердженого наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 27.12.1999 року № 49, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 10.01.2000 року за № 9/4230 (із змінами).
За результатами стандартного ветеринарно-санітарного контролю при встановленні невідповідностей або підозрі щодо безпечності підконтрольного вантажу, за рішенням державного інспектора в рамках діючого законодавства може бути прийнято рішення про проведення розширеного ветеринарно-санітарного контролю.
Розширений ветеринарно-санітарний контроль вантажу проводиться у разі, якщо вантаж визначено для проведення останнього в межах спеціально визначеного відсотка вантажів, що представляють ризик для здоров’я людей і тварин та які підлягають обов’язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються, або якщо на підставі професійного висновку державного прикордонного інспектора ветеринарної медицини ризик для здоров’я тварин чи людей, який становить вантаж, є висновком.
Якщо товар (вантаж) визначено для розширеного ветеринарно-санітарного контролю, проводяться лабораторні дослідження відповідно до переліку, встановленого чинним законодавством, щодо визначення:
органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників, проведення паразитологічної оцінки;
вмісту токсичних елементів, мікотоксинів, пестицидів, гістаміну, N-нітрозамінів, антибіотиків тощо;
мікробіологічних показників (МАФАМ, БГКП, патогенні мікроорганізми, у тому числі Salmonellasp., L. monocytogenes, St. aureus, B. сereus, сульфітредукуючі клостридії, дріжджі, пліснява тощо);
радіологічних показників (стронцій – 90, цезій – 137).
Дослідження показників здійснюються відповідно до Обов’язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затвердженого наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України від 03.11.1998 року № 16, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 30.11.1998 року № 761/3201 (із змінами), та інших нормативних документів.
Для вантажів, що імпортуються, розширений ветеринарно-санітарний контроль здійснюється на митницях за місцем призначення вантажу та є обов’язковим, якщо:
1) вантаж визначено для такого контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю;
2) товар принаймні в одному з останніх п’яти вантажів певного товару з певних потужностей (об’єктів) походження був визначений небезпечним, непридатним до споживання, неправильно маркованим або іншим чином не відповідає технічним регламентам та санітарним заходам;
3) візуальне інспектування під час стандартного ветеринарно-санітарного прикордонного контролю виявило очевидне порушення відповідних санітарних вимог;
4) товар ввозиться на митну територію України виробником чи постачальником вперше.
Заступник Головного
Державного інспектора
Ветеринарної медицини України

О.М. Вержиховський

Наказ Головного державного інспектора ветеринарної медицини України “Про реалізацію статей 7, 44, 46 та 47 Закону України “Про безпечність та якість харчових продуктів” та статей 88 та 89 Закону України “Про ветеринарну медицину” від 06.01.2015 р. № 2

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>